Magento - Diferencia entre cotización y pedido

Tengo una duda sobre como se están llamando cotizaciones y pedidos en forma de pago. Lo que sé es que una Cotización es un conjunto de productos o servicios ofrecidos. En magento, los datos de cotización se crean justo antes de hacer clic en el botón Realizar pedido de Onepage Checkout. Después de realizar el pedido, los datos del pedido se crean en Magento. La factura viene junto al pedido si se confirma el pedido.

Pero me preguntaba por qué la clase Mage_Payment_Model_Method_Abstract en el método de validación verifica la instancia de clase de información si es una instancia de Mage_Sales_Model_Order_Payment, toma getOrder(), de lo contrario, toma getQuote()

No estoy claro con esto. ¿Se llama dos veces a la función Validate(), es decir, la primera vez cuando se crea el presupuesto y la segunda cuando se crea el pedido O se llama dos veces a la clase de método de pago en sí?

Por favor aclare mi confusión.

/**
         * Validate payment method information object
         *
         * @param   Varien_Object $info
         * @return  Mage_Payment_Model_Abstract
         */
        public function validate()
        {
             /**
              * to validate paymene method is allowed for billing country or not
              */
             $paymentInfo = $this->getInfoInstance();
             if ($paymentInfo instanceof Mage_Sales_Model_Order_Payment) {
                 $billingCountry = $paymentInfo->getOrder()->getBillingAddress()->getCountryId();
             } else {
                 $billingCountry = $paymentInfo->getQuote()->getBillingAddress()->getCountryId();
             }
             if (!$this->canUseForCountry($billingCountry)) {
                 Mage::throwException($this->_getHelper()->__('Selected payment type is not allowed for billing country.'));
             }
             return $this;
        }